咪小尼共和國

昨天呀...
因為咪小尼的飼料
想不開的騎摩托車到中壢某間寵物店
因為該店的飼料都進非開架式的飼料
符合亞禾我獵奇天性
(整個輕鬆帶過三季空白的事實...)
 

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某天某天...焦糖上台北作陪吃火鍋  _{( XD 好爛的開頭 )}
選擇了需要預約+聽說肉多、肉質好的鍋膳
 
雖然地址是台北市臨沂街２７巷
可是請在導航上輸入忠孝東路２段１３４巷
如果真的乖乖的去找臨沂街２７巷
是會找不到的
捷運忠孝新生站 2 號出口那條唷~
鍋膳這間店蠻不一樣的
來吃之前最好先預約
不然有可能就要在外頭慢慢等待
裏面的座位除了吧檯區
就只有幾張桌子
座位不算多
但客人絡繹不絕

點了餐之後
先上桌的是我的菜盤 (配烏龍麵)
看起來....
真是又簡單又普通
火鍋配料只有簡單幾項 _{玉米+芋頭+大魚丸+豆腐*3+番茄片+香菇+魚板類*2}
坐我旁邊的表弟還說 : 姐~妳為什麼找份量那麼少的?
(下面稱呼為糖表弟=焦糖的表弟)
當時糖表弟心中的OS應該很多OOXX吧
因為跟200元上下的錢都比
鍋膳的菜盤真的很陽春呀~~
(  那時我的心理活動如圖示)


焦糖的習慣是先把所有的青菜都下鍋
接著才是豆腐、魚丸之類的火鍋料
因為焦糖我喜歡吃爛爛的高麗菜　　
 
只是後來發現
今天吃的不是高麗菜
是大白菜
失落了一下
不過因為大白菜很甜
所以後來心花又重新燦爛了起來
鍋底呢
嗯...好像不是柴魚湯頭
是一種很清淡很清淡的湯底 _{(如果是柴魚湯底的話那就是淡到我沒喝到魚味)}
 
配醬...
一上來我還淚眼汪汪了一下
怎麼沒看到我熱愛的沙茶
話說我是個連吃燒烤
都會因為配的鍋類自備牛頭牌的沙茶控 
不過這個口味非常清爽的沾醬後來很得我心

這種日式沾醬口味我猜是有加酸桔醋吧~
微酸中因為羅蔔泥而泛著淡淡甜味
整個很清爽健康無負擔...的感覺 XD
能夠肉品本身香甜的特質

這是鍋膳最便宜的大眾鍋  420元
 
本來想選羊肉的
可是阿姨說鍋膳最著名的就是牛肉了
不吃多可惜
就因為有貴人提點
後來選擇了讓我心花開滿天的大眾牛肉鍋
手機照片沒拍好
不然牛肉本身挺漂亮的
而且....重點是...每片厚而且整盤的份量很足呀!!!!!!

上了肉盤
店家瞬間又放了碗在桌上
說是泡渣可以撈起放在這碗中
這這這...實在太貼心了
對於我這種吃鍋必喝湯的
實在是很必要的一個碗呀~

這畫面是要證明鍋膳的牛肉其實頗厚的
夾起來還可以維持整片形狀
夾的地方還不會薄到能看到筷子
多讚呀~

這畫面是佐證鍋膳的肉不但厚
也很大片
您瞧瞧...差點與鍋同寬了


真要說的話...我覺得鍋膳不簡單
連我這種平常不會特地選擇牛肉鍋的人
都被征服了
還吃的出來這家店的肉比較好吃  
而清爽的鍋底在經過蔬菜熬煮釋放甜味後
又有涮牛肉的加持
湯底在吃的中末期綻放出驚人的美味
本來在初期我喝了一杓之後還「切...」了一下
心裡最真實的想法是：這是一鍋淡的有出家風味的湯
可是後來就忍不住一碗又一碗的喝
這是證明店家的食材能透過涮涮鍋模式吃出原本風味的證據嗎?
只能說...沒吃過錢都以外的涮涮鍋
鍋膳算是開了我的眼呀~
 
 

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這間金泰上過非凡美食節目
 
本身好像是肉品海鮮批發公司
兼做日本料理卻一鳴驚人
下了堤頂交流道
往舊宗路直走
在不遠處的右手邊~
 
11點半左右
門口就大排長龍了~
讓人整個興奮了一下
我很少吃要這樣排隊的店
 
營業的時間很長
所以如果時間允許
避開用餐時間應該是不錯的選擇
 
還在想該點什麼好的時候
聽到後面的情侶在說...來金泰當然要點無敵呀!!
所以焦糖媽就點了無敵蓋飯（店家招牌菜） NT 600元
焦糖則是海鮮蓋飯   NT 400元
為了巴愣司一下
另外點了一盤炒青菜
當時邊排隊
服務小姐邊點餐 
問了一下蓋飯和定時差在哪
這問題好像有點蠢
結果就只是差在：蓋飯就是料蓋在上面、定食就是擺盤自己夾去配醬油 
 
等了一會
總算進了餐廳
看起來是剛裝潢佈置過
感覺蠻精緻的
座位區分成吧檯區、小桌區和包廂
店裡面的筷子、湯匙、杯子和茶都是自取
所以不加收一成服務費
我路過其他桌次的時候
忍著拿相機對著人家餐點亂拍的衝動
媽威...好想拍...那一盤10隻蝦的定食...好想拍好想拍....
 
不過由於時有排隊人潮
餐廳另闢了簡陋小桌區
就設在通往廚房和廁所的走道邊
有沒有看到焦糖媽餓到沒力的背影　_{（豹紋那個～）}

 
我門座位邊就是這個大冰箱 
焦糖媽還很樂天的說：「不知道能不能自己加菜？」 
 
等了一會兒
最先上桌的是味增湯 
沒還開動前 
猜測了一下湯碗裡那坨白白的是啥。。。
 
結果是蛋白耶～
真特別
湯裡面的魚肉蠻多的
海鱺肉QQ的很好吃
只是鮭魚還有卡骨頭
就被我撥到旁邊去當擺飾
喝的時候覺得很奇怪
魚肉那麼多
可是湯卻沒有想像中鮮甜
後來看其他BLOG文章
答案揭曉...因為是收到客人點餐才煮,不是大鍋煮好預備的~
 

 
再過幾分鐘才上桌的青菜
挺不錯的
有青菜味飄香耶~
 
青菜之後又過了幾分鐘
焦糖媽的無敵蓋飯豪邁上桌了
真是驚死了
那份量、那種類....嘖....鏡頭外的焦糖媽笑的可開心了... 
不過焦糖媽吃生蠔的時候噎了一下
說太大
下次來吃要去商量看能不能換成牡丹蝦
 
 
必須得說...跟海鮮蓋飯比多了200元
但是多了巨大牡丹蝦、軟絲和巨大生蠔
這樣的份量配價錢
難怪無敵之所以稱為無敵
蛋黃一顆黃澄澄的擺在飯上
海鮮料們鬥艷似的豐富擺盤
看起來真讓人心花怒放
不過難怪湯裡會出現蛋白了
蛋黃都跟海鮮們跑出場了
剩下的蛋白不配成料也不行
就算廚房集體蛋白敷臉大概也剩很多吧~

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記者現在位於台北市知名鰻魚專賣店－肥前屋前
目前是中午12:03分
一般上班族才開始邁出公司用餐的時刻
肥前屋前面卻已經出現排隊人潮
簡單如大食堂的店面
等候服務生帶位
不過有時候可能會略過你直接讓下面客人先進去
因為帶位是看人數的
如果正好空出2人位
而你們同群正好3人或4人
這時就會先讓後面2人組的客人先進去就位

一份小份的鰻魚飯 NTD140元
很簡單的現烤微焦鰻魚放在溫熱米飯上
米飯澆了醬汁
鹹鹹香香單吃也很順口
根據記者的阿姨表示
這鰻魚飯中規中矩但不夠肥嫩
她之前在日本吃過日幣5000多的鰻魚
油脂夠加上現烤
咬在嘴裡化在口裡樂在心裡
不過記者覺得肥前屋的鰻魚微香軟嫩無刺
配上濕而不軟黏的白米飯
用筷子等分鰻魚然後夾著的米飯一起入口
記者邊吃邊捧著臉頰眼泛愛心
這等美味已經值得推薦...

由於記者是跟著美食天后一同前往享用美食
所以.....人家桌上都是簡單一盒鰻魚飯+配菜(蘿蔔乾)+味增湯
我們桌上卻擠滿了杯碗盤
這時候記者不盡由衷想吶喊...阿姨我愛妳~
烤透抽帶著碳香...好吃
不過後面那盆就值得好好介紹
媽媽們應該很愛
每日午間限定的紅燒魚
內容是紅坩和海鱺兩種魚一起紅燒
但說是紅燒
口感比較近似於日本雜煮口味(鹹甜醬油燉煮方式)
下巴附近的帶骨魚塊
已經煮到皮Q肉嫩的程度
身邊兩位女士如狼如虎的進攻
一至認為紅燒魚...讚!! 很下飯

肥前屋不但烤的出色
連炸的也美味
炸蝦就挺不錯
配著塔塔醬和生菜
賣相上雖然感覺一般普通 
但等一考咬下
會覺得跟一般炸蝦有點不一樣
一般吃到的炸蝦外衣很酥硬
大多都顯得皮厚蝦少
肥前屋的應該是用小明蝦
外衣呢...也能說偏厚
但是是表層酥裡層鬆軟的那種
口感蠻特殊
一點都不油膩
 
蛋捲是肥前屋除了主力鰻魚飯之外的熱賣商品
除了原味還有鰻魚蛋捲
今天點了原味的
簡簡單單的只有三大塊蛋捲+一坨羅蔔泥
可以淋上醬油享用
但如果口味淡不愛調味醬味的
直接入口也很清爽好吃
蛋捲本身多汁鬆軟
所以即使單吃也不會乾澀
由其上桌時還熱呼呼一副剛出爐樣
就更顯得幸福美滿 
 
最後以清淡風味的味增湯清口
圓滿了本次的午餐
記者看了看手錶
離場時間12:35分
用餐時間差不多30分鐘
一來是食物好吃
但是身邊的流動率高
以及上菜速度快且桌面偏小
不知不覺的就提升的進食速度
所以建議想要前往享受的美食饕客
到肥前屋享受美食要先有心理準備囉
一來可能要排隊等候
二來裡面就像個大眾食堂比較難緩慢悠閒用餐 
因為肥前屋提供中晚兩餐物美價廉的用餐
走大快朵頤路線、用完就走的爽利風格
所以要有心理準備囉～
以上是記者焦糖在台北的美食報導
肥前屋
台北市中山區中山北路一段121巷13號之2 MAP
02-2561-7859
營業時間：11:30~14:30，17:00~21:00
 

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NiNi是原本位於南崁台茂二樓的一間義大利麵餐廳
在2009年底脫出Shopping Mall空間
獨立於桃園和南崁交際處
以庭園景觀餐廳重新開始
我個人認為
這間是桃園最好吃的義大利麵餐廳
而且價格非常實在
一整套套餐吃完會滿足的哀怨”怎麼那麼飽”的實在


室內佈置走簡單奢華風格
雖然呈現暗色系
但用彩度高的顏色豐富了視覺


餐廳一共有兩層用餐空間
這區是我今天的用餐位置

點餐方式是主餐+130元成套餐
主餐有義大利麵(茄汁/橄欖/青醬/奶油)、排餐、燉飯幾種大類項
另外還有沙拉和點心等選項
130元裡面包含了當日濃湯+麵包(含鮪魚佐醬)+任一飲料
就C/P值來說相當的划算 
看完整menu請按我...(連接到他人blog唷)

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相演炭火燒肉 
桃園市中正路317號
03-3316617
平日16:30-02:00  _{(平日中午沒開喔~)}
六日11:30-02:00
官網 http://www.yakiniku.com.tw/aboutus.asp
相演炭火燒肉在桃園算燒烤名店呢~
每次我騎車經過都會看到門口在排隊
無論假日或非假日人氣都很旺
旺到我心理都覺得莫名其妙
誘發無論如何都要吃一次的念頭!!!!  _{(好吧~這是藉口  )}

嚴格說起來
相演的選項並不多
但是價位中上
一開始我會覺得差不多價錢乾脆去吃附近的出一張嘴
可是吃了以後才明白
相演是靠肉品的鮮度取勝
即使都是單純肉品
沒有出一張嘴的漢堡肉or泰式酸辣雞or烤麻薯...這種特製或特殊風味的選項
不靠醃或組合
就憑新鮮肉品的真材實料就讓人覺得美味且值得
唯一比較不平衡的是冰品的口味等級啦!!
如果相演換等級高一點的冰淇淋
在我心中就真的是第一名

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一間位於桃園春日路上的神祕又特別日本料理店
說神秘是因為這間店採取完全預約制
一但人數齊了
外面的鐵門就拉下來
所以即使是當地人
也有可能騎經數十次也沒發現這樣的風景
致於為什麼說特別呢?
是因為這間店居然敢在桃園採取高單價又完全預約制
一室約10個座位
每個人的低消是3000元
至少都要在半個月以前預約才有位置
也沒有menu
一切由小林師傅_{(也就是老闆)}搭配成套餐
 
桃園市春日路142號
03-347-0002
營業時間： AM 11:30 - PM 02:30     週一公休 
              PM 05:30 - AM 12:30
 _{(一定要先預約 !! 不然連門都進不去)}
 
每個人的基本餐具
我很中意手巾和餐桌紙
不是免洗的而是質感細緻的手巾 (分不出材質，只覺得使用感覺很細緻)
餐桌紙也很有質感
餐點還沒上桌
卻讓我已經充滿期待
 
身穿白色工作服的就是小林師傅
他充滿自信的站在工作舞臺上
談笑中端出一道又一道的美味佳餚
看自信的廚師製作美食
也是種享受
屬於眼睛的饗宴
就看他為我們7名客人做怎樣的表演啦~
小菜們~


以百香風味佐海藻的滑潤口感
整個清爽開胃
 
柿大根
就是醃蘿蔔啦～
清甜微脆的口感
一入口可以清楚品味到蘿蔔的風味
單吃也爽口不單調
 
今天的開場主角－北海道雪場蟹
由於吃的是午餐
１２點開席
這隻大螃蟹是當天早上１１點左右降臨桃園國際機場
一路快遞的直達店家
只看它還在活動的跟客人們say hi
真是嚇壞我這個桃園俗
 
放一個成年女性的拳頭做比較
就可以知道這隻雪場蟹的份量十足
而這麼新鮮又棒的雪場蟹
小林師傅打算用烤的讓我們直接享受原味
 
這是一人份
獨享整隻腳的美味
 
飽滿帶Q的肉質
讓鮮嫩的美味直衝腦門
感覺還帶著微鹹的海潮味

仔細的吃光蟹腳肉後
發現殼中居然有著湯汁
這才恍然發現
的確...跟其他地方的烤蟹腳比起來
這兒的多了一份水潤感
整個很Juicy的豐富口感
 
接著而來的是鈕扣蝦 
 
雖然看起來就只是生剝後配上芥末
其實還有灑上綠柚末和岩鹽
整個聞起來清香
入口後先感受到些微柚子的獨特香氛
在咀嚼中蝦子的水潤彈性卻慢慢散發的清甜
真的很棒~~!!
 
沒多久蝦頭就上桌啦~
微烤之下最美味的時候上桌
不像有些店家只是粗心的直接烤到熟
蝦腦呈現膏狀
樂的我媽連喀兩個
還笑著對我說真的很好吃
又濃又甜的

偷偷的跑來拍了張調味料的特寫
右下角的那個是喜馬拉雅岩鹽喔~
為什麼說是偷偷呢
因為小林是很堅持自我風格的師傅
他主張他誠心誠意的發揮手藝
帶著敬意處理任何食材
所以客人們也該認真的品嘗
不可以本末倒置的花太多時間在拍照
而錯過品嚐的黃金時刻
所以我偷偷的來拍
又快速的溜回座位上 
 
接下來上桌的活食材是鰈魚
小林師傅強調
這可不是比目魚
是松皮鰈
 
這樣的好味道
他決定弄成握壽司
讓我們享受鰈魚清爽的美味
 
壽司飯微溫
每顆完整又帶著晶亮
襯托出粉紅魚肉新鮮有彈性的口感
雖然對於這種近似於無味之味的美食我還不太懂得欣賞
只能說我一口滿足很快樂 XD
吃到這的時候
小林師傅再次機會教育
在吃握壽司的時候
要以魚肉那邊沾醬油而非米飯直接沾
以免整個散掉浪費了

接下來的就是我沒享受過的食材了
日本人給了這食材一個很美的名字－櫻肉
讚賞其肉質顏色艷如櫻花
其實就是馬肉啦~
九州熊本的高級馬肉

直接生鮮切片
佐柚香油醋和生蒜瓣
入口後的滋味真複雜
油潤但又帶點澀
不過蠻好吃的就是了
 
再來的是我很愛的干貝啦~
肥肥的一顆
光用看的就能感受粉嫩色澤下的細緻肉質
小林師傅先用徹底吸乾表面水分
再用橄欖油微煎
等快好的時候加奶油入鍋
起鍋前幾秒滴入幾滴醬油
微焦帶香的奶油醬油味真的很誘人吶!!
吃甘貝的時候
我是捧著臉頰享受的
整個就是心花怒放
不夠新鮮就會折損的鮮味
這樣方式來表達也超美味
直接吃好吃
配溫熱的白飯一定也很讚

大概感應到對白飯的渴望
接下來小林師傅就獻上海鰻手捲

不滿足?
接著而來的就是海膽鮭魚卵蓋飯
鮮美的海味－爽口海藻、濃郁香甜的海膽和彈牙的魚卵
純樸的山味－柿大根
一碗裡面就可以享受山珍海味
雖然份量不少
但還是一掃而空

其實已經吃的有八分飽了
但配上清爽南蠻醋的飽滿的蟹肉和卵
又成功開啟了我的食慾　　XD

味道偏重的西京味增湯 _{(配上丸山紫菜~真是每個食材都有來頭呢~)}

一路喝著微涼的清酒
小酌也順便清嘴中的味道好迎接下一道菜
所以小林師傅很體貼的用味道稍重的湯來幫我們醒酒
真的很貼心
隨時都在注意客人的狀態
再呈現上最適合的餐點
這樣的細緻用心
難怪連香港人都打電話來預約訂位了

同行長輩們覺得還沒完全飽足
所以加點了飯類
只看小林師傅捏出大小不一的飯糰
然後帥性的不塑型直接覆上海苔捏握
白飯Q又鬆軟
不知不覺中我又喀掉了一份飯糰 
其實我真的飽了啦~   T_____T

有了白米飯就想有配料
所以小林師傅拿出超高級的鮭魚
以我看料理東西軍那麼多年的經驗來看
魚鱗光澤著水亮感一定是夠新鮮
而且整個魚身和魚鱗的完整度高就表示是高級品
所以即使我飽到不行了
還是開開心心的帶著笑容吃掉了這個紅鮭

還好到此大家都吃的飽足了
小林師傅就端上無子迷你西瓜－小愛
畫下完美的ENDING

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焦糖 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

地址：台北市信義區大安路一段176巷15號
營業電話：02-27043198  
 
偶然的機緣下
我來到了提香
這個充滿中西古董、設計美學的鐵板燒西餐店
在市立仁愛醫院正後方
是個鬧中取靜的地點
 
（↑↑↑ 當天我們一行人的用餐區域 ↑↑↑）

 
_{( ↑↑↑ 備有投影機，只要用餐可供開會之用的包廂 ↑↑↑ )}

 
提香的場地除了一樓之外還有地下室
很新穎的把場地分為鐵板燒區和純西餐區_{(還分成中國風和西式沙發風格區)}
但空氣中聞不到專屬於鐵板燒的油膩味
只覺得整個環境雅致宜人
在充滿著中西方古董的空間裡
只能讚美挑起空間設計一職的老闆的無限巧思
同列東西但不顯突兀
反而彰顯各自的風雅

（↑↑↑ 這其實是西餐區的擺設模式 ↑↑↑）
參考了鐵板燒和西餐(主餐、附餐)的menu _{(點選看MENU喔~)}
最後我們選擇了海陸鐵板燒套餐的龍蝦組合

 
在主廚出現之前
服務生妹妹就很快速的幫我們上了前菜
A - 蔬菜棒佐 XX百香醬 ... 忘了問是什麼醬料,只覺得真順口好吃
B - 香草茶... 取代一般的白開水,這花草茶可是提香自種自配的,很順喉又能解油膩
C - 涼拌生洋蔥...看起來簡單,但異常爽口好吃,沒有衝腥味,反而甜甜的很爽口
 
三個人選了三種湯
各自都很滿意自己選的
我呢~是選擇玉米湯
雖然端上桌的時候
視覺上有種"看起來很普通"的第一印象
可是真的入口才驚嘆實在很鮮甜
要是沒猜錯的話應該是選用新鮮又甜美的黃玉米打成泥在去烹調吧~
這實在很對我這個玉米魔人的胃口呀  \(￣▽￣)/
_{偷吃到的南瓜湯~感覺的出來是自然香甜的南瓜味呢~也很棒~
跟玉米湯一樣是走香甜風格的}

 
一定要說
山藥麵包好好吃~
配玉米湯一起真是讓人一邊吃一邊捧著臉頰在微笑
 
主廚大人在備受注目的情況下登上了戰場
就看他輕鬆自得的跟我們打招呼
之後開始了主餐的烹調
沒有乒乒乓乓
只覺得無油煙的很優雅
尤其玻璃瓶中的橄欖油
莫名的讓我覺得很餐點一定清爽少負擔
 
7分熟的鮮干貝
配上濃郁但不膩口的海膽醬
超鮮美的~
 
正當我還面帶笑容在吃干貝的時候
剛剛還在水箱中活跳跳的龍蝦就這麼豪爽的上了鐵板
看著還在動的龍蝦~
內心五味雜陳呀
_{( 呃呀~還在動耶 10% + 怎麼那麼大隻 30% + 肯定新鮮好吃 60% )}
 
看著被去好殼
整個厚實鮮嫩的蝦肉就躺在我面前
開始破表的心花怒放呀!!!
沾著看起來毫不起眼的蜂蜜芥末醬
又開始捧著臉微笑了
主廚大人說這是用英式芥末粉去調製
再佐以甜味調和
所以能襯托龍蝦的鮮甜但又不會覺得衝鼻的刺激
只能說...ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的超有彈力的蝦肉真好吃...
 
大磨菇上面擺著黑色松露
我不太懂得松露的美
但是覺得厚實中帶著爽脆的大磨菇真好吃
掌心大小的深海圓鱈下別具巧思的用蘆筍隔著白酒松露醬
主廚大人說特別隔開肉與醬汁
讓我們可以先享受原味圓鱈的美味
再品嘗配著白醬的不同口感
真是好貼心~
另外~
還發現
到目前為止的三道菜
都是不同的佐醬去提昇主體的美味
用不同的盤子去襯托盤中飧美味之外的風雅
真的很久沒吃的那麼滿足了
不管是嘴裡吃的或眼睛看到的
都是很飽和的美好
害我都忘了吃拼命拍
只是事後看總覺得不滿意～沒拍出那種＂好吃到不行＂的感覺
嗚...我沒辦法忠實呈現...
 
直到湯品出現
我還恍神的以為主餐吃的差不多了
所以該喝湯
可是回想MENU
其實這些都是前菜呀!!!
 
別看這小小一碗湯
實在很鮮甜
柴魚、昆布和枸杞去熬的湯底
等要上鐵盤的時候
再放入新鮮的蛤蜊
等蛤蜊因為熱力開了口
蛤蜊汁的鮮配上湯底的甜
整個就是完美～
 
主餐上場前的中場休息
"聽說"這杯冰沙超好吃
淡淡檸檬香讓整個嘴巴都很清爽
會說聽說...那是因為我在力行不吃冰政策...Orz
真心話是超級後悔~
 
其實吃到這
已經八分飽了~
本來想說自己一定吃不下了
就意思意思吃幾口好了
結果勒~
都怪小羊排沒腥味
配上玫瑰胡椒鹽超對味
就這樣一口一口的全部喀光光
連一旁原本打算絕對不碰的大蒜粒
都在主廚大人的推薦之下
吃了一口之後就又繼續吃下去
幾乎吃光光
誰叫沒臭味又帶著馬鈴薯鬆軟口感的大蒜真的很好吃~
其實我明明就覺得吃不下了呀!!!
 
 
 
超奶香濃密的烤布雷
只是我真的吃不下了~
所以吃了一半就停下來
呼...一共吃了兩個半小時多
真的覺得很滿足
不光是食材新鮮和烹飪的高明
環境和食物的佈置巧思都讓人覺得很過癮
是一間會想著"我下次來要吃些什麼不同的呢?"的好餐廳
能說是我這兩年最有趣的用餐經驗
吃到熱血沸騰的呢~

如果有機會到提香來用餐
別只專心在享受美食
還可以到處逛逛
提香也是有經營古董生意的呢~
下面的圖就請大家欣賞吧~
 
（↑↑↑ 大陸畫家畫的楊貴妃~一式兩幅↑↑↑）

 
（↑↑↑ 我個人很喜歡這只 ↑↑↑）

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焦糖 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

  
台北市忠孝東路上的神旺飯店四樓
有著隱於喧擾中的懷食料理餐廳
 

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焦糖 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

    從來沒想過有一天我爸會愛上麻辣鍋
甚至愛到想到就想來吃 這家位在中原大學附近的朝天椒就是有這種魔力 用餐方式很簡單
就是看著筷套上的鍋底種類作選擇
然後再選擇肉品種類

(繼續閱讀...)

焦糖 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

 
 
小熊 & 薇尼 : 蛤...........麻麻和姐姐要丟下我們去吃好料ㄟ   

其實我是人在曹營心在漢呀
一切都是因為要請當上大學生的表妹吃飯慶祝
咪小尼....姐姐吃完就回家喔~

王品整體給人視覺效果很好
從工作檯就可以發現

餐前酒 － 淡淡的口感還算順口


這是餐前面包的佐醬
黃澄澄的奶油和鮮美的鵝肝醬

麵包

沙拉 － 海鮮生菜沙拉

沙拉 － 義式油醋鮭魚捲
鮭魚是在裡層還裹著蔬菜水果來吃
蠻特別的
不過蠻難切的就是了

沙拉 － 法式杏鮑菇沙拉

沙拉 － 鮮蝦水果沙拉
還真的是一隻鮮蝦配上一盆水果  XD

沙拉 － 蔬菜棒沙拉
這是我點的   =       =
我一邊啃蔬菜棒一邊看人家的沙拉
突然有種寂寥
以前王品的蔬菜棒沙拉醬很讚
陷再感覺就是千島配上酸黃瓜
是我口味變了?
還是別人的看起來太精采?


湯 － 松露鵝肝濃湯

湯匙上黑黑一粒一粒的聽說是松露
弄得方式像嫩嫩蒸蛋
光是杓挖直入口就很棒
如果倒入隔壁的南瓜湯
又是不同滋味
蠻特別的一品


湯 － 法式麵包玉米濃湯
一端上桌
只看到一個圓胖麵包

麵包蓋上面抹了大蒜醬
還算是有驚奇

表弟心花怒放的挖挖挖來吃
沾了濃湯的麵包真是很誘人
轉眼間
圓胖麵包只剩一層薄皮

(繼續閱讀...)

焦糖 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣()

　
整個行程就是一直吃吃又喝喝
心花怒放已經沒辦法解釋了
想半天
就分類介紹吧～
省得全部卡在一篇
我會打字排版到手抽筋


蘇澳廟口米粉湯／花生湯
出了蘇澳冷泉
背向出入口、面對馬路左手邊手到底
就可以看到這間店了

沒有人指點的話
我可能就會越過這間店
去前面轉角的８５度Ｃ買冷飲
進了門才發現歷史久遠

這間店不起眼
這些冰看起來不怎樣
錯錯錯！！！！
這是我這輩子吃過最好吃的花生冰耶_{.........右邊那碗紅豆的就還好啦～}
超極品的！！！
花生本身不是純死甜
感覺是用點鹽來帶出花生的香甜
所以吃了也不會很膩
很濃郁的口感
感覺再煮下去＋多放點糖、變化一下就是福源花生醬了　XD
光這樣其實也沒什麼了不起
我覺得所謂的美好
就是要有綠葉幫襯紅花才完美
光綠葉嫌單調
光賞裸花久了又嫌無趣
這碗裡面
白冰就是花生的超級好朋友
現場只看到酷酷的年輕老闆從冰桶挖冰
並不同一般現場挫冰
但說也奇怪
一般外面買回來的清冰
冰再冰箱久了質地只會更粗
但這家的清冰有種很綿細漾著清甜的口感
很像雪花冰的口感
入口即化又不會覺得很冰涼的很刺激
但看起來又比即溶的雪花冰還要粗製一點
清冰本身在碗裡是慢慢的融可又在嘴裡很快的化
我第一次覺得清冰好吃呢~
真是很奇妙
一直以來我就認為清冰是一點滋味都沒有
只是配著冰涼而已的角色
哪知道在這邊既定印象整個崩盤
我以往吃挫冰是那種等冰化了九成才吃的那種
在這邊卻是開開心心的一口接一口挖清冰來吃
其實很多東西都可以是學問吧~
這間店除了花生之外  _{( 夏天花生冰,冬天熱的花生湯配油條)}
還有麵線羹是主力
我看三三兩兩陸續來店的客人
點花生冰和麵線羹的比例是１：１呢～
想來他家的麵線羹應該也是很美味的絕品
對了~還有老闆手工作的花生糖也很不錯
我阿姨在後座開來吃
前座的司機就聞到一陣花生香
下次來泡冷泉的時候再來吃吧　^^

蘇澳廟口米粉羹
電話：03-9965888
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中原路6號
           
 怎麼覺得才介紹完一個...就打的有點虛脫說....

義豐蔥油餅
下午兩點多
我很故意的路過這邊
企圖要買蔥油餅
即使我的肚仔已經裝了渡小月+花生冰
到了現場
卻沒看到傳說中開在轉彎角的攤位
害我慌了一下
後來下車去找
才發現攤位移到裡面一點的位置
如果要去找
就面對郵局往左手邊看
你會看到樹下的攤位前後一堆人
就是那裡啦~

這蔥油餅攤是母子共同經營
望了一下
雖然煎台上一層油
但是嚴格說起來不算多
蔥香中帶點焦的口感是可以預期的
只是因為焦糖麻為了吃臭豆腐就沒良心
硬是要我快點離開那裡
帶她去吃心愛的香廚臭豆腐
所以我遺憾中拍了兩張片就走了....
下次一定回來吃!!!
義豐蔥油餅
地址：宜蘭縣羅東鎮興東路與民生路交叉口(郵局前)
時間：下午兩點開始營業

香廚
看到兩抹桃紅色系的媽媽甲、媽媽乙嗎？
就是我阿姨和娘親
每次到目的地
她們總是先去點餐
即使已經很飽
但是還是不失對小吃的熱誠

位於北成國小對面的店面
要不是一堆車停在旁邊
我可能不知道這裡有好料

下午三點多快四點
裡面坐了６、７桌的客人

說實話....不錯吃...不過我太飽了
而且對麵線羹比較沒興趣
就跳過
這一碗
由我母親大人一肩挑起整碗吃光

這盤很隨性撒擺的臭豆腐
看起來還OK

不過臭豆腐本身真的很特別
酥皮之下是嫩豆腐般的細緻滋味
臭臭香香的
因為已經到了臨界點
吃了四小塊就作罷
一盤半都由我那扛霸子娘親喀光
看著我娘親大人似乎臉不紅氣不喘也不想吐的氣魄
真想起立拍手致意
可惡～明明比我會吃還不長肉！！！
_{想吃類似的臭豆腐
師大夜市裡面有一間宜蘭麵線羹／綠色臭豆腐的小吃店
也差不多這樣口感喔～
阿諾可麗餅那條路一直往下走
過鹽水雞那個十字路口的右手邊就是了}

香廚米粉羹／臭豆腐／綿綿冰
電話：(03) 951-5546
地址：宜蘭縣羅東鎮北成1段122號
時間：08:00~19:00
因為擔心一直寫吃的會被丟雞蛋
下一篇就是寫宜蘭縣玉蘭鄉的可愛民宿
敬請期待！！

(繼續閱讀...)

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