冬天咪小尼都不勤快喝水（因為水冷冰冰?）
每次都是咪露過來暗示我“去幫我弄水”
我就勤勞的調了溫水呼喚他們來喝
- 12月 27 週五 201321:32
鄉村…蒸蛋…
冬天咪小尼都不勤快喝水（因為水冷冰冰?）
每次都是咪露過來暗示我“去幫我弄水”
我就勤勞的調了溫水呼喚他們來喝
- 2月 12 週五 201017:47
焦糖家的小年夜
焦糖家有個傳統年菜-肉丸子
每年過年必定會出現在除夕夜餐桌上
今年因為焦糖爺身體不舒服
也就換焦糖和表妹一起披掛上陣
順便學習傳承這個家鄉味
看起來材料很簡單齁
但這根本就是個大魔王級的菜色呀!!!!!!
焦糖媽更是魔王中的魔王
帶著微笑的說既然都去學習過了
就回家再做一次以免忘記
還臉帶笑容眼帶殺意的強迫我快點做
好讓她拿去送朋友當年菜禮物
嗚...累在兒身爽在妳心...壞媽媽....
要剁過...要夠細緻和水嫩
還要攪拌...讓它出筋
還要炸過...讓它定型
之後還要用高湯煮過...讓肉丸子整個熟透
最後要上桌前再配高湯和大白菜等一起烹煮
才算大功告成
肉丸子基本上只算是一樣樸實無華的食材
但是整個過程卻是非常繁瑣
嗚...焦糖爺...感謝你過去每年都剁個17.18斤...
既然都要炸了
就順便把佛跳牆的菜色炸一炸
這些全都我做的唷~~~!!!
得意的勒
弄完之後突然疲憊中帶著驕傲
如果是玩遊戲
我生活技能廚藝類項的等級應該up up了吧...
好不容易弄完了
也把油膩膩的廚房刷了一下
正以為自己可以休息了
薇尼小朋友~~妳到底在幹麻????????
這小孩不知道是屬兔的
還是具有心因性葉菜缺乏症候群
一整天都在給我偷菜吃
要是她會玩開心農場
想必是偷遍天下無敵手
妳為什麼一直偷吃肉丸子的好朋友大白菜小姐!!!
說說看呀!!!!
妳這樣對得起在廚房當台傭的姐姐我嗎?
大白菜都瘦了一大圈了耶
還給我不斷跑進油膩膩的廚房
然後在外面地板印上一個又一個的小花腳印
妳是不是嫌我不夠忙碌呀??
臭小孩.....
不過唯一值得讚許的是....
在埋伏偷拍期間發現薇尼自己會避開青蔥洋蔥之類的有害蔬菜
好吧!!看在妳那麼天才的份上
就原諒妳吧
其實我ㄧ開始只是想清爽的跟大家說新年快樂的
真的....
可是我好像進入了歐巴桑碎碎念的生活風格
忍不住就先碎碎念了起來
好吧!!
這一整篇其實重點只有下面幾行字
上面那些不用看沒關係 XD
- 2月 07 週日 201020:29
草莓戚風蛋糕
最近勤奮的迷戀草莓
瘋狂到草苺攤的店家都問我說；我怎麼每天都會看到妳?
還因此會多抓ㄧ些草莓偷塞給我
然而對焦糖這種生物
迷戀草莓的具體作風是吃了它!!
所以除了直接吃之外
我還努力想辦法把草苺跟蛋糕合體在一起
因為草莓塊濕潤度太高
過程中失敗了四五次
還好...國父告訴我們多來個幾次,妳的人生就會是彩色的....
讓我自戀的來個近拍
原本是想弄給咪小尼吃的
可是清甜的滋味連我媽都愛上了
還要我烤幾份讓她送朋友
整個就是虛榮心被滿足到最高點
所以昨天就烤了四份蛋糕打算今天當年節賀禮送朋友
換個角度繼續自戀....
那時候只是拍的很過癮
沒想到這張照片成了草莓戚風蛋糕的遺照......
昨天烤完草莓燕麥餅乾之後
繼續烤草莓戚風蛋糕
弄到凌晨兩點多
今天早上七點多起床後幫蛋糕們拍張照片留念
就開始折蛋糕紙盒
還欣喜的想著收到的人會不會喜歡
弄得差不多就轉身想說來洗個澡好了.....
結果勒~放在茶几上的蛋糕們落了單....................
等我看到時候
就忍不住自毀形象的大罵小熊
腳長是讓你當衣架子穿衣服會好看
不是讓你跳上桌去吃蛋糕Buffet !!!!
什麼叫樂極生悲
什麼叫無語問蒼天
這次草莓蛋糕Buffet事件告訴我們
1.做人不能粗心
2.不要太相信愛吃鬼的自律性
3.有時候家暴不是沒有原因的 Orz
- 5月 31 週日 200922:30
焦糖家的清爽下午茶
今天真的好熱喔~
還好這兩天有做一點點心
湊一湊就是咪小尼的下午茶啦!!
蘋果果凍 & 蘋果芝麻小脆餅
一整顆的蘋果
弄了三個蘋果果凍 + 120克的蘋果芝麻小脆餅
蘋果芝麻小脆餅是參考球麻家的食譜
成品超讚的~脆脆的很好吃喔
果凍就是蘋果泥
配上少許水溶化的寒天凍粉
放進容器後
冰進冰箱等到透心涼就好
咪露小姐就這樣乖乖的正坐
等著她的下午茶擺盤擺好
ＱＱ的果凍因為重量差有分層狀態
下次試試看能不能做出均勻分布的好了
當姐姐的當然要先吃兩口啦～
嗯...有蘋果的香味
雖然沒有放糖
可是淡淡的甜配上ＱＱ的口感
感覺真的不錯唷！
來～阿嗯～
因為果凍比較Ｑ
所以我就用湯匙分小小口讓她們慢慢吃
看她們吃完以後
滿足的環著我腳邊舒服的打瞌睡
好像天氣沒那麼熱了
所以舒舒服服的進入夢鄉
- 12月 30 週二 200803:18
天氣再冷依然幸福的咪小尼
- 12月 11 週四 200800:07
裸體巧克力蛋糕~TEST
距離我上次做蛋糕 (分蛋式的正式蛋糕)
已經很久很久了
從小六到現在
我又重拾了一些被掩蓋或遺忘的悸動
這次為了我老爹的50歲生日
拿著小六那時候焦糖媽買的打蛋器
很驚訝居然還可以用
一直捨不得丟的老朋友呢~
看著巧克力食譜
感覺自己好像老巫婆在調配秘方一樣
這邊加那邊攪拌
不時尖叫一下(蛋白蛋黃混合的時候消泡的真快~有如我那被蒸發的信心)
- 10月 27 週一 200802:35
焦糖創意料理 － 南瓜豆腐冷盤
今天心情很美麗
中午參加了小雪球和mino的生日會
雖然因為家裡關係晚到很久
差點變成只是去付錢的咖 XD
還好之後一切順利
看到許久未見的小朋友也認識了新的朋友
來去台灣玩一玩 (7)