小熊~你幹麻那麼欠扁的表情??
身為他溫柔的姐姐
一定要很輕柔的伸出食指指著他的鼻頭逼供原因啦
原來如此呀~~
想吃好吃的嗎??
什麼東西肉很多
又好做呢?
這當然就是漢堡排啦!
拿起大菜刀往牛絞肉上努力的剁剁剁
手酸了就換手剁
中場休息的時候給肉灑點水
焦糖家的傳統家傳菜就是肉丸子
每年過年快到的時候
焦糖爺就會開始動手剁肉做肉丸
爺說灑點水會讓肉比較嫩又有汁呢
我可是看著我爺剁肉丸子的背影長大
漢堡排嘛不就是肉丸的表哥~~
湊合著腦內不斷搜尋的料理東西軍漢堡排畫面
就開始用手搓揉至出筋
內容材料很簡單~
就只有牛肉
其他一蓋沒有
沒有鹽.胡椒之類之類的東西
雖然我很想再丟點東西進去
不過再第一次試做過程
還是不要太三八
最後拿起一坨肉
上下拋接擠出空氣順便塑型
不過後來還是忍不住
歐巴桑心態的添加了大豆卵磷脂
平底鍋灑了幾滴芝麻油
就開始用小火煎
本來我還擔心抹在鍋上的油很少
會不會沾鍋
不過看著不斷泌出肉脂
就開開心心的繼續煎我的漢堡排
肥嫩嫩的......漢堡球........
焦糖做菜過程最奇妙的事情是
為什麼明明要烤蛋糕....出爐卻變成喀ㄘ喀ㄘ的餅乾
想的跟做出來的會有差異
起鍋以後
先看看肥滋滋漢堡球裏面熟了沒?
這樣散熱也比較快一點
等確定裡外都熟
等變溫涼之後再灑一點飼料就可以吃囉~
這個味道...莫名的有點麥當勞大麥克的味道
難道!!麥克漢堡是牛肉漢堡喔??
最近常吃自家煮的
吃完以後都有很奇妙的表情~
應該有滿足了吧
小熊最近連睡覺都會ㄎㄎㄎ的笑
一開始還以為鬧鬼
後來發現他睡到說夢話還會笑
這小子幸福的有點囂張
焦糖媽說...以前焦糖就是說沒吃肉沒營養就滿地打滾耍賴
現在體型才這樣
這邊文章寫一寫突然有種想打冷顫的感覺
小熊要是變成大熊就完了
我還是少做一點好了
[以下個人主觀炫耀與本文一蓋無關]
芊芊麻說 :
你家的小孩真適合裸體造型
覺得很可愛ㄟ
是我看過最適合裸體的小狗
我也覺得我家小孩很適合短毛耶~我是叛逆短毛小瑪控
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