[ 焦糖說 ]

肥前06.jpg 


記者現在位於台北市知名鰻魚專賣店-肥前屋
目前是中午12:03分
一般上班族才開始邁出公司用餐的時刻
肥前屋前面卻已經出現排隊人潮

簡單如大食堂的店面
等候服務生帶位
不過有時候可能會略過你直接讓下面客人先進去
因為帶位是看人數的
如果正好空出2人位
而你們同群正好3人或4人
這時就會先讓後面2人組的客人先進去就位







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一份小份的鰻魚飯 NTD140元
很簡單的現烤微焦鰻魚放在溫熱米飯上
米飯澆了醬汁
鹹鹹香香單吃也很順口

根據記者的阿姨表示
這鰻魚飯中規中矩但不夠肥嫩
她之前在日本吃過日幣5000多的鰻魚
油脂夠加上現烤
咬在嘴裡化在口裡樂在心裡

不過記者覺得肥前屋的鰻魚微香軟嫩無刺
配上濕而不軟黏的白米飯
用筷子等分鰻魚然後夾著的米飯一起入口
記者邊吃邊捧著臉頰眼泛愛心
這等美味已經值得推薦...







肥前01.jpg

由於記者是跟著美食天后一同前往享用美食
所以.....人家桌上都是簡單一盒鰻魚飯+配菜(蘿蔔乾)+味增湯
我們桌上卻擠滿了杯碗盤

這時候記者不盡由衷想吶喊...阿姨我愛妳~


烤透抽帶著碳香...好吃

不過後面那盆就值得好好介紹
媽媽們應該很愛
每日午間限定的紅燒魚
內容是紅坩和海鱺兩種魚一起紅燒
但說是紅燒
口感比較近似於日本雜煮口味(鹹甜醬油燉煮方式)

下巴附近的帶骨魚塊
已經煮到皮Q肉嫩的程度
身邊兩位女士如狼如虎的進攻
一至認為紅燒魚...讚!! 很下飯







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肥前屋不但烤的出色
連炸的也美味

炸蝦就挺不錯
配著塔塔醬和生菜
賣相上雖然感覺一般普通 

但等一考咬下
會覺得跟一般炸蝦有點不一樣

一般吃到的炸蝦外衣很酥硬
大多都顯得皮厚蝦少

肥前屋的應該是用小明蝦
外衣呢...也能說偏厚
但是是表層酥裡層鬆軟的那種
口感蠻特殊
一點都不油膩







肥前03.jpg  

蛋捲是肥前屋除了主力鰻魚飯之外的熱賣商品
除了原味還有鰻魚蛋捲

今天點了原味的
簡簡單單的只有三大塊蛋捲+一坨羅蔔泥

可以淋上醬油享用
但如果口味淡不愛調味醬味的
直接入口也很清爽好吃

蛋捲本身多汁鬆軟
所以即使單吃也不會乾澀
由其上桌時還熱呼呼一副剛出爐樣
就更顯得幸福美滿 







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最後以清淡風味的味增湯清口
圓滿了本次的午餐

記者看了看手錶
離場時間12:35分
用餐時間差不多30分鐘

一來是食物好吃
但是身邊的流動率高
以及上菜速度快且桌面偏小
不知不覺的就提升的進食速度

所以建議想要前往享受的美食饕客
到肥前屋享受美食要先有心理準備囉
一來可能要排隊等候
二來裡面就像個大眾食堂比較難緩慢悠閒用餐 
因為肥前屋提供中晚兩餐物美價廉的用餐
走大快朵頤路線、用完就走的爽利風格
所以要有心理準備囉~

以上是記者焦糖在台北的美食報導



肥前屋
台北市中山區中山北路一段121巷13號之2 MAP
02-2561-7859
營業時間:11:30~14:30,17:00~21:00

 

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • Rita
  • 妳現在寫的是我不能吃的
    怨念很重呀~我
  • 為啥不能吃呀?!

    焦糖 於 2010/10/29 21:20 回覆

  • 小蘋果
  • 我人生最愛的是好吃炸蝦

    帶我去吃~
  • 安排好行程就來去吃!! (有沒有很有魄力)

    焦糖 於 2010/10/29 21:20 回覆

  • coobe麻
  • 那個............
    在消夜時間發文是罪該萬死喔
    吼~~~
  • 噗~我感受到妳的怨念了

    焦糖 於 2010/10/29 21:19 回覆

  • eilene
  • 哇,真的很可口...
    我現在也吃不動..T^T
  • 鰻魚飯也不行嗎?
    蠻軟的說

    焦糖 於 2010/10/29 21:19 回覆

  • 屁屁+尻尻
  • 想吃...肚子好餓喔!!!!
  • 我現在看到也覺得餓了
    這就叫自作自受? :P

    焦糖 於 2010/10/29 21:19 回覆

  • ema0411
  • 中午時刻~
    真不適合看到這文章!!!
    >"<
  • XD 請不要怨恨我呀~

    焦糖 於 2010/10/29 21:18 回覆