[ 焦糖說 ]

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焦糖家有個傳統年菜-肉丸子
每年過年必定會出現在除夕夜餐桌上

今年因為焦糖爺身體不舒服
也就換焦糖和表妹一起披掛上陣
順便學習傳承這個家鄉味

看起來材料很簡單齁
但這根本就是個大魔王級的菜色呀!!!!!!

焦糖媽更是魔王中的魔王
帶著微笑的說既然都去學習過了
就回家再做一次以免忘記
還臉帶笑容眼帶殺意的強迫我快點做
好讓她拿去送朋友當年菜禮物
嗚...累在兒身爽在妳心...壞媽媽....






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要剁過...要夠細緻和水嫩
還要攪拌...讓它出筋
還要炸過...讓它定型
之後還要用高湯煮過...讓肉丸子整個熟透 

最後要上桌前再配高湯和大白菜等一起烹煮
才算大功告成
肉丸子基本上只算是一樣樸實無華的食材
但是整個過程卻是非常繁瑣 

嗚...焦糖爺...感謝你過去每年都剁個17.18斤...






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既然都要炸了
就順便把佛跳牆的菜色炸一炸

這些全都我做的唷~~~!!!
得意的勒

弄完之後突然疲憊中帶著驕傲
如果是玩遊戲
我生活技能廚藝類項的等級應該up up了吧... 

好不容易弄完了
也把油膩膩的廚房刷了一下
正以為自己可以休息了





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薇尼小朋友~~妳到底在幹麻????????






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這小孩不知道是屬兔的
還是具有心因性葉菜缺乏症候群

一整天都在給我偷菜吃
要是她會玩開心農場
想必是偷遍天下無敵手 





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妳為什麼一直偷吃肉丸子的好朋友大白菜小姐!!!
說說看呀!!!!

妳這樣對得起在廚房當台傭的姐姐我嗎?
大白菜都瘦了一大圈了耶

還給我不斷跑進油膩膩的廚房
然後在外面地板印上一個又一個的小花腳印
妳是不是嫌我不夠忙碌呀??

臭小孩.....
不過唯一值得讚許的是....
在埋伏偷拍期間發現薇尼自己會避開青蔥洋蔥之類的有害蔬菜
好吧!!看在妳那麼天才的份上
就原諒妳吧







其實我ㄧ開始只是想清爽的跟大家說新年快樂的
真的....

可是我好像進入了歐巴桑碎碎念的生活風格
忍不住就先碎碎念了起來

好吧!!
這一整篇其實重點只有下面幾行字
上面那些不用看沒關係  XD


焦糖和咪小尼祝福大家新年快樂
福虎得益萬事大吉!!!





 

焦糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 奇奇
  • 薇尼你可以考慮來我家
    因為我跟我麻都不吃菜
    你可以吃到爽 哈哈~
  • XD 可以唷
    我家的會很認真吃青菜的

    焦糖 於 2010/02/16 15:26 回覆

  • 小蘋果
  • 難得看到薇尼不是以甜美扮相出現阿~薇尼阿~糖拔買菜給你吃,快來我家
  • 其實薇尼是個賴皮愛耍賴的小妞而已啦

    焦糖 於 2010/02/16 15:26 回覆

  • 熊麻
  • 看起來好美味喔^-^
    焦糖廚藝更精進了喔
  • XD 謝謝稱讚啦!

    焦糖 於 2010/02/16 15:25 回覆

  • 青小梅
  • 焦糖及咪小尼:
    好久不見!祝你們
    福虎生豐迎新年 闔家平安健康
  • ^^ 謝謝~
    有時間再來約會吧
    好想Q比喔

    焦糖 於 2010/02/16 15:25 回覆

  • corgirocky
  • 新年快樂^^
    好好吃的丸子哦
    這道菜一定也和我們家的口味很合耶
    看得我要流口水了
    虎年也祝你們一家虎福臨門 事事順利哦^^
  • ^^ 謝謝~

    下次讓我們來交換食物吧
    看了妳家網誌
    好想用肉丸換那各美味pizza喔

    焦糖 於 2010/02/16 15:24 回覆

  • Rita
  • 薇尼,阿姨家鄉下地方什麼沒有
    野菜最多了
    天然的最青啦.....快來吧~