[ 焦糖說 ]

 IMG_1813.JPG 

台北市忠孝東路上的神旺飯店四樓
有著隱於喧擾中的懷食料理餐廳

 

 

 

 

 

 

IMG_1819.JPG 

午餐時間11:30開始  

第一組進門的客人有優惠
可以拍到乾淨的畫面

一踏進來就有種沉澱心靈的清爽感呢~

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1820.JPG

吧台

坐這吃飯一定很快樂吧?
看著食材在師父手中創意組合
由單成盤的送到自己面前

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1811.JPG 

餐廳一隅

蠻清爽的造景
不過用餐的人
有多少會花時間觀賞呢?

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1824.JPG 

用餐時候是坐在包廂內
舒適的讓人想打哈欠的地方

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1804.JPG 

點了MENU上沒登載的商業午餐-鹽烤尖梭魚
領班自信的推薦
被她臉上滿滿的笑容給打動

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1827.JPG 


一長串的名字

我只記得有薄醬油、味淋和山藥泥在口中打轉
中規中矩的前菜
兩三口就吃掉了

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1829.JPG 

不但有鮮切的生魚片
還有經過微微炭烤過的
一份有兩種口感的享受

 

 

 

 

 

 

IMG_1832.JPG 

口感很新鮮的沙拉

不同於一般沙拉都是用含水量高無苦味的葉菜類
澄江的沙拉有著微苦帶甜的豐富層次
感覺很健康無負擔

因為我向來熱愛玉米
不得不提出來誇獎
這一小塊玉米有著濃郁的甜味
真的很棒

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1830.JPG

印象中是以腐皮為主調的蒸品
不過因為口味平淡
所以沒有激發太多的驚喜

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1834.JPG 

薑薑薑薑~等待已久的主餐上桌囉~

沒想過呈現眼前的會是整整一條的尖梭魚
本來以為是一段或半片的魚塊
想不到可以享受全部

雖然配菜簡單
就是一片南瓜一塊白蘿蔔
但是醃漬之後微酸帶甜的口感
豐富了魚肉本身的平實風味

讚呀!

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1835.JPG 

內臟類全部清的乾乾淨靜
整尾都烤的恰到好處

魚頭微焦帶脆
直接啃著吃也OK

魚身肉質細緻帶汁
只要剔除大刺
就可以無顧忌的大快朵頤

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1841.JPG

本來是要等到烤魚享用完才會上桌的炊飯
被一桌台灣性格堅強的客人強烈要求要提早上菜

本來嘛~一口魚肉配著飯才對嘛~
不然光吃著魚會覺得空虛
光是喀飯會覺得寂寞

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1840.JPG 

吃到這裡也差不多飽了

優雅的啜著味噌湯
享受喉間至胃的溫柔滋潤

 

 

 

 

 

 

IMG_1844.JPG 

IMG_1846.JPG 

最後是甜點和飲料部份

一塊比較像麻糬的提拉米蘇
和一杯特別要求要鮮奶搭配的奶茶
就這樣結束了這頓愉悅的一餐

 

回顧這篇
只能說沒辦法~跟長輩吃飯就會自動切換成氣質模式
我也是邊打字邊泛著雞皮疙瘩
真不像走大地路線的焦糖......對嗎?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焦糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 奇奇麻
  • 丫丫丫~那個提拉米蘇看起來好棒喔QQ~
  • 小蘋果
  • 好有氣質的照片阿!
    下次也來個氣質之旅吧(不過要可以吃飽飽)

  • Yoka麻
  • 不要在半夜叫我看食物的文啦...>"<
    吼~
  • joy
  • 口水都流下來了 = =
  • hemey0724
  • 好有口福啊~祝你新的一年常常都有吃不完的好料還有感冒早日康復
  • 芊芊麻
  • 好好吃的樣子!
    我也可以切換成氣質模式,
    下次我們也來個有氣質的聚餐。
  • 小霸王
  • 快中午ㄌ辣!!看到好料ㄉ!!!
    不過我真ㄉ懷疑這樣一點點東西吃ㄉ飽ㄇ??
  • Micky麻
  • 看起來好可口哦
    環境也很幽雅...
    氣質?!
    焦糖要少用哦...
    因為焦糖要用火來配啦
  • 悄悄話
  • 乖乖安安
  • 嗯.. 這篇實在太有氣質了.. 看起來好像還不錯吃, 可是不太適合我家姐姐吃, 因為... 份量好少呀!!! 我想全部吃完可能肚子還感覺空空的 XD
  • 悄悄話