那個...焦糖開店了...開在YAHOO拍賣...

　（按我連結到賣場）



目前以雞肉條和餅乾為主
而且目前有免費試吃的活動 
以45元郵局限時掛號郵資就可以得到50克雞肉條試吃包~

有興趣的可以到我的拍賣去看看
或是直接BLOG留言跟我說



 既然開了賣場
就想跟大家分享一下我的製作理念
覺得OK的可以試吃看看    (也要幫我介紹一下ㄛ     )





我的雞肉條
不管什麼口味
都是用雞里肌來製作的~
一隻雞只有兩條里肌肉
成本也相對的高
不過口感比較細緻不乾澀　　　

雖然 雞胸 和 雞里肌  富有蛋白質且脂肪含量低
但相較其他部位來說微量元素含量較低
長期食用會有攝取不平衡的狀態
所以焦糖在製作過程中選擇添加其他蔬果成分來搭配

附註：

雞脖部位不僅肉質細膩，而且含鐵、鋅、錳等最多，營養價值很高
不過因為施打荷爾蒙都由雞脖入針
所以有一定風險

雞胗和雞心都是補鐵的佳品，蛋白質也十分豐富，膽固醇也偏高
 







簡單來說
就是把里肌肉先去筋挑膜後
用我心愛的手動絞肉機絞個三四回成肉泥
再用牙籤剔掉殘存會卡牙縫的小筋膜








配上蔬果泥
一起放進烤箱用至少１００度的溫度烤個１０小時
以確保沒有禽鳥類傳染病問題

成分就是那麼簡單
肉＋蔬果泥

過程蠻費功就是的
不過烤出來很有成就感
咪小尼愛的要命不說
連我媽都拿來當零食
(不過1150克的烘烤出來只剩320克....嗚.......)

所以我才想跟大家分享這種不添加防腐劑的零食
可以避免攝取到過多的色素和防腐劑
雖然保存期間短
但不傷寶貝們的肝腎
我想....在沒時間也沒心情自製的情況下
選擇這樣的零食也是比較有保障的


咪小尼現在除了潔牙骨和牛皮骨外
吃的全都是我自己做的

因為自從有一次我送狗友知名大廠的蕃茄地瓜捲
之後接到狗友電話說：她家狗狗吃的滿嘴紅

錯愕之外
我第一個想到是完了 "咪小尼吃了八九包有了吧...."
再加上偷吃日本零食坐下君覺得噁心
以後就不再買外面零食給她們吃了
還好她們一直都很捧場.....連焦糖麻都很捧場的一直偷吃啦......

請大家參考看看囉～

目前雞肉條有四種口味：地瓜、馬鈴薯、南瓜、黑芝麻
［　因應薇尼的狀況預計增加　紅蘿蔔　和　枸杞　］


。。。地瓜。。。
本身是完全營養體。預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管彈性，富含胺基酸，能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮，預防膠原病的發生，保持消化道、呼吸道及關節腔的滑潤。


。。。馬鈴薯。。。
富含鉀、維他命B1、維他命B２，有助機體排泄過剩的水分，可收縮腎臟血管，利尿
功能顯著，能改善人的沮喪或煩躁易怒的心境，以及降低中風機會。


。。。南瓜。。。
含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、必需的8種氨基酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用，可有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。最近還發現南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用後有補血作用。


。。。黑芝麻。。。
富含單元不飽和脂肪酸、芝麻酚、維他命E、卵磷脂、蛋白質、鈣、鐵、維他命B、葉酸、菸鹼酸等。具有抗高血壓及心血管肥大、保肝、抗氧化、降低膽固醇等功效。不過由於脂肪含量高，小型狗一天攝取量約為１０－１５克，減肥犬不宜。
目前的作法是先炒過，再用食物料理機磨成粉入肉泥中，不但抗氧效果因熱炒的動作更為顯著，且每１００克的肉條中含量僅５克左右，即使一天攝取２００克黑芝麻肉條也不會超過標準範圍。這部份焦糖都有事先留意，請放心。
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